速成黄瓜炒鸡蛋

作者： 羊羊羊了个羊

一看就是本人做的菜🙃，鸡蛋炒的太散了。 总结一下经验教训： 鸡蛋想要蓬松，一定要用很多的油， 而且油要烧热，热，热，热。 我这个版本基本上没有什么放油😂 所以鸡蛋是一粒一粒的

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 4个
• 盐 2.5克= 半勺
• 蒜 2瓣

速成黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋，加半勺盐打成蛋液。 热锅冷油，油烧热 倒入打好的鸡蛋液 大火快速翻炒，顺便打散 炒出鸡蛋香味儿后，盛出备用

步骤 2

锅里加点油，倒入蒜片。 大火爆出香味儿。

步骤 3

加入黄瓜片，大火继续翻炒，炒到黄瓜有些变色。

步骤 4

加入鸡蛋，继续炒炒。 加一点点水，防止炒得太干。 加入半勺盐，调味。 炒到黄瓜变得半透明还留点白 撒一点鸡精。 就可以出锅了。

菜谱创建时间：2022-11-13 12:52:50