砂锅丸子白菜粉条汤

作者： 从山到海

砂锅丸子白菜粉条汤！冬天的最爱，又省事又有营养，俗话说百菜不如白菜！我这是三个人的量

用料

• 后肘肉 半斤
• 鸡蛋 1个
• 葱 若干
• 姜 若干
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 几滴

砂锅丸子白菜粉条汤的做法步骤

步骤 1

我喜欢手工的丸子，大家可以用料理机更省事，我做鲅鱼丸子 鲅鱼饺子的时候喜欢用料理机，绞的更有弹性，猪肉丸子我喜欢吃肉的颗粒感，所以是自己剁馅

步骤 2

步骤 3

加入一个蛋清

步骤 4

大白菜掰开，个人以为比切开的口感好

步骤 5

下丸子的时候水不要煮沸，八九十度即可，丸子容易煮破，丸子下完以后，大火烧开煮沸，开始下白菜，白菜透明后加入粉条

步骤 6

加入粉条，煮一会就可以出锅了，热乎乎，暖和和的每人来一碗

菜谱创建时间：2022-11-12 19:20:02