这么好做的糖雪球

作者： 路路115

又到了山楂丰收的季节

用料

• 山楂 大概一斤
• 水 半碗
• 白砂糖 大约10勺

这么好做的糖雪球的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，擦干水分

步骤 2

辛苦去核

步骤 3

熬糖。糖和水的比例别人都说是1:1，我凭感觉放的。水好像有点多，就是废点火

步骤 4

关火放芝麻，不停地搅拌

步骤 5

总体感觉可以，就是这次山楂太酸了

这么好做的糖雪球的小贴士

主要是去核，去了半天。 看到有人说用铁锅不好，用了砂锅 熬糖是最关键的，看了下厨房的很多方子，说是要熬到起小泡泡，我熬糖的时候出现第二波大泡泡（第一波大泡泡是水分开始流失的时候）的时候才关的。山楂放进去有点拔丝，还以为要失败了，不停地翻滚，铲子上出现了白沙，才知道成功了。

菜谱创建时间：2022-11-12 18:00:23