火腿奶酪面包

作者： 灭绝师太007

用料

• 高粉 200克
• 盐 2克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 2克
• 黄油 15克
• 白糖 10克
• 馅料
• 马苏里拉芝士 适量
• 火腿 适量

火腿奶酪面包的做法步骤

步骤 1

先倒入液体，然后放入酵母和白糖和盐，搅拌一下，融化后倒入面粉，鸡蛋留下半个蛋黄用来刷蛋液，其他也倒入，面包机揉20分钟后加入软化好的黄油，继续揉面至扩展状态。

步骤 2

气温29度，发面1个半钟左右（供参考）面团长成两倍大的胖妞后，拿出来按压排气，按成饼状，平均分成8份，揉成团醒几分钟。

步骤 3

醒好的面团包入火腿奶酪混合物，发面的时候就把火腿切丁，和奶酪混好。包好后放入六寸蛋糕模，继续发40分钟，1.5倍左右，用剪刀剪口子，要能看到馅，防止爆酱。然后刷上蛋黄液，撒上芝麻装饰。

步骤 4

烤箱预热180度五分钟，然后烤18分钟，烤好后，取出放在凉架上，趁着余热刷上蜂蜜水，蜂蜜和水2比1

菜谱创建时间：2022-11-12 17:24:40