五花肉烧墨鱼仔

作者： 烹饪玩手

用料

• 五花肉 350克
• 墨鱼仔 300克
• 彩椒 4根
• 洋葱 半个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 南德调料 适量
• 食用油 适量

五花肉烧墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

准备好主材、辅材。五花肉切片，洋葱切条，墨鱼仔、彩椒，洗干净待用。

步骤 2

彩椒斜刀切条待用。

步骤 3

墨鱼仔料酒抓腌，用开水，飞水30抄断生捞出。（注：时间不易长，否则易老，影响口感。下锅用勺子打散，转一圈，即可捞出。）

步骤 4

起锅烧油，葱姜蒜煸香，下五花肉片，大火快速翻炒，加入适量料酒、老抽、生抽，烧5分钟，待汤汁略有粘稠度时，倒入飞过水的墨鱼仔，翻几下，再加入洋葱、彩椒，继续翻炒1分钟，调盐度、鸡精、南德调料，即可出祸。

步骤 5

有肉肉的菜，吃着就是香😘

菜谱创建时间：2022-11-11 22:55:39