新鲜菜新鲜肉的菜肉饭

作者： Helen小厨房

家里大朋友小朋友都不爱吃绿叶子菜，为此家庭煮妇很是伤脑筋，加上本来煮妇也比较懒，所以花了点小心思，饭菜肉一锅端的菜肉饭让大家都满意了！

用料

• 小青菜 1斤半
• 猪肋排 1斤半
• 香肠 3根
• 火腿（可忽略） 1小块
• 藕 1节
• 大米 2杯
• 小米（可忽略） 半杯
• 燕麦胚芽米（可忽略） 半杯
• 生抽 1勺
• 盐 少许

新鲜菜新鲜肉的菜肉饭的做法步骤

步骤 1

肋排斩方块汆水后洗净备用

步骤 2

藕刨皮，准备香肠、火腿块

步骤 3

香肠切片，藕、火腿切小丁

步骤 4

起油锅（放一点点油），煸炒香肠到出油

步骤 5

加入汆好的肋排一起炒

步骤 6

加入藕丁火腿丁翻炒几秒钟就好

步骤 7

关火后加入淘好的米翻炒，放入生抽和盐炒匀就好

步骤 8

把炒好的料铲入电饭煲里，加水到比食材料低一点就行，按煮饭模式

步骤 9

准备摘菜，小青菜要尽量挑选宁夏小青菜，个头小一点

步骤 10

洗好的菜如果叶片都不大，那就不用再切了

步骤 11

烧热水，加点盐，汆青菜

步骤 12

偷懒的话就用刚才炒食材料的炒锅汆菜，这样洗锅也容易

步骤 13

青菜软了就捞出来装盘里备用

步骤 14

电饭煲煮饭程序完成后开锅，用饭铲铲匀，最好再盖上锅盖保温焖几分钟

步骤 15

盛饭+放青菜在碗里，一碗有新鲜菜和新鲜肉的菜饭就完成啦

新鲜菜新鲜肉的菜肉饭的小贴士

生抽和盐要少放，千万不要一开始就放太咸了，如果最后成品淡了就直接再放一点在电饭煲里搅拌均匀就好了

菜谱创建时间：2022-11-11 13:15:54