巧克力卷蛋糕

作者： zhangyantaoxing

做了几次 材料 烤箱温度 还是得自己慢慢摸索。记录一下 方便下次自己查找

用料

• 鸡蛋 5个
• 低粉 70克
• 玉米油 30克
• 巧克力粉 10克 热水20克
• 细砂糖 55克
• 牛奶 70克

巧克力卷蛋糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️，牛奶 玉米油混合，加入低筋面粉，加入5个蛋黄。 2⃣️，蛋清放入无水无油的盆里，可电动打蛋器打发，分3⃣️次加入细砂糖，打到出现小直角，取一部分加入蛋黄液中，刮刀翻拌后，再倒回，搅拌后，称重取一部分150克加入巧克力液。烤盘里倒入搅拌好的面糊，上面放巧克力糊。手指划横线，竖着再画一遍。烤箱预热。1⃣️5⃣️5⃣️度30分钟。

菜谱创建时间：2022-11-11 12:14:22