开心果提拉米苏（抹茶奶冻升级版）

作者： 我和你最特别

各种口味的提拉米苏火了一年了，比起那些“有创意”的搭配，还是传统原料更不容易翻车。刚好还有一瓶开心果酱库存，那就开工吧！正荣开心果酱就一个字：香！加上抹茶奶冻和茉莉味手指饼干丰富口感，再配一杯近期的顶流抹茶茉莉，一口下去真的太幸福了！ 抹茶奶冻做法：https://www.xiachufang.com/recipe/101802748/ 模具尺寸：23X15X6

用料

• 马斯卡彭芝士 250克
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 25克
• 淡奶油 200克
• 开心果酱 45克
• 手指饼干 18块
• 牛奶 100克
• 干茉莉花 3克

开心果提拉米苏（抹茶奶冻升级版）的做法步骤

步骤 1

干茉莉花加入常温牛奶中，密封送入冰箱冷藏一晚备用；马斯卡彭芝士室温软化，蛋黄加入细砂糖，隔热水打发至浓稠能画出纹路

步骤 2

打发好的蛋黄糊加入马斯卡彭芝士中，翻拌均匀

步骤 3

淡奶油中加入开心果酱，打发至有纹路

步骤 4

两种芝士糊混合均匀备用

步骤 5

取出茉莉牛奶、滤出茉莉花，手指饼干每面沾一下牛奶平铺在模具中

步骤 6

铺上一半芝士糊

步骤 7

铺上抹茶奶冻（可省略），再铺上一层沾好牛奶的手指饼干

步骤 8

最后铺上剩余芝士糊，盖上盖子，冰箱冷藏一晚

步骤 9

取出冷藏好的提拉米苏，装饰茉莉花，切块开吃～

开心果提拉米苏（抹茶奶冻升级版）的小贴士

担心吃生鸡蛋会不舒服的可以买无菌蛋，我的肠胃比较坚强，用的普通鸡蛋也没有不适。 手指饼干可以用成品也可以自制，我用的牌子是安诺尼。

菜谱创建时间：2022-11-11 11:38:59