红烧肉炖土豆

作者： 阿阿毛毛子子

用料

• 五花肉
• 土豆 1个
• 冰糖
• 葱姜蒜
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1段
• 干辣椒
• 盐
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺

红烧肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切成块，焯水去腥

步骤 2

锅内不用放油，翻炒五花肉至出油，然后捞出五花肉，再加入少量食用油和冰糖，炒至冰糖融化

步骤 3

糖化开后加五花肉翻炒上色，然后加入葱蒜 、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮

步骤 4

加入2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，1勺料酒 继续翻炒

步骤 5

倒入清水，炖煮1个小时左右

步骤 6

中途加入土豆

步骤 7

菜谱创建时间：2022-11-10 22:46:00