手残党也能做的果酱饼干

作者： 大哥的佩琪

新疆少数名族点心店经常出现的一款甜点，松松软软，好吃好吃好吃

用料

• 白砂糖 60克
• 酸奶 50克
• 黄油 150克
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 300克
• 果酱 适量

手残党也能做的果酱饼干的做法步骤

步骤 1

面粉加刚从冰箱拿出来的黄油切成小块，搓成这种黄油和面粉充分混合的状态。

步骤 2

除了果酱，其他材料混合按压成团，切记‼️按压成团，不要揉面使面粉起劲。

步骤 3

取一团不要揉，搓成比擀面杖粗一点的长条在擀成长方形厚0.5厘米左右的面饼，抹上果酱，两边捏起把果酱包起，成一个长条状，

步骤 4

捏好后轻轻拿起，底朝上，捏合部分朝下、一个蛋黄刷面，叉子s型划出纹路，烤箱上下210度预热10分钟，上下火200度烤20分钟，具体时间跟具上色情况而定，最多不要超过35分钟。考好后晾凉斜着切成小块， 刚考出来是酥中带脆的口感，可以盖上保鲜膜封闭好室内保存一晚，第二天就变成酥酥软软的啦。

手残党也能做的果酱饼干的小贴士

疫情在家不妨一试。

菜谱创建时间：2022-11-10 13:04:04