一瓶叉烧酱就可以做出来好吃的叉烧肉

作者： 非同小可

一小瓶叉烧酱，二十几块钱， 做一盘叉烧肉几乎要用掉一瓶， 所以说，好吃的味道， 成本并不低。😀

用料

• 五花肉 200克
• 叉烧酱 200克
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 1勺
• 姜蒜 适量

一瓶叉烧酱就可以做出来好吃的叉烧肉的做法步骤

步骤 1

做叉烧肉，用梅花肉最合适。 五花肉，里脊肉也都可以做。 肉洗净，切成两三厘米厚的块。

步骤 2

切好的肉肉。

步骤 3

加入蒜片。

步骤 4

加入姜片。

步骤 5

280克的叉烧酱， 一次大概用了200克。

步骤 6

加入少许料酒。

步骤 7

戴一次性手套，搅拌均匀。

步骤 8

蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

步骤 9

放入冰箱冷藏过夜， 基本上能够腌透味。

步骤 10

空气炸锅下面铺上锡纸接油， 避免锅体油乎乎的，不好洗。 上面放上烤架。

步骤 11

腌好的肉放在烤架上。 200度烤7分钟。

步骤 12

正面已经烤的微干燥。

步骤 13

碗里剩的叉烧汁，加两勺蜂蜜。

步骤 14

用刷子刷在烤肉表面上。 然后翻面，再刷一层。

步骤 15

空气炸锅200度继续烤十分钟， 中途打开炸篮看一下， 如果局部出现了焦糊， 拿一张锡纸盖在上面， 和烤蛋糕是一个原理，避免焦糊。

步骤 16

时间不要考的过长， 避免把叉烧肉烤成猪肉干。 烤好的肉块拿出来切成薄片。

步骤 17

因为腌制时间足够， 不仅表面有味道， 里面也很透味。 外面十几块钱一小块的叉烧肉， 用这个简单的方法， 可以做出一大盘。

菜谱创建时间：2022-11-08 20:54:42