酸奶古早蛋糕做法

作者： 北陌美食日记

酸奶古早蛋糕很不错我也非常喜欢吃，酸奶味浓郁，可以切一小块一小块拿来吃，做下午茶🍵

用料

• 低筋面粉 45克
• 酸奶 40克
• 蛋黄 3个
• 柠檬汁 2滴
• 细砂糖 30克
• 玉米油 25克

酸奶古早蛋糕做法的做法步骤

步骤 1

准备材料，蛋清蛋黄分离装盆里、白砂糖、酸奶、低筋面粉、搅拌器，电动打蛋器，玉米油

步骤 2

第一次蛋白打成这样，糖可以分三次加(也可以一次性加入)

步骤 3

打好的蛋白霜

步骤 4

打好的蛋白霜取三分之一，倒入搅拌好的蛋黄糊中(注:蛋黄糊我提前就用酸奶低筋面粉玉米油调好的)上下翻拌均匀，把搅好的蛋黄糊倒入蛋白霜中

步骤 5

蛋黄糊倒入蛋白霜中Z字形翻拌均匀

步骤 6

倒入模具振一下

步骤 7

进入烤箱烤，上130下170烤

酸奶古早蛋糕做法的小贴士

因不同的烤箱温度不一样，所以按自己的烤箱温度来调整温度

菜谱创建时间：2022-11-07 22:00:52