蒜薹别再炒着吃了——凉拌蒜薹

作者： 柠檬柠檬精

用料

• 蒜苔 1把
• 盐 随意
• 辣椒干 随喜
• 花椒 随喜
• 耗油 半勺

蒜薹别再炒着吃了——凉拌蒜薹的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净去头去尾，切成自己想要的长度

步骤 2

下锅焯水，水里加盐和油(必须加，一个入底味儿，一个保色泽)煮到颜色变翠绿捞起

步骤 3

用切轻拍，照着撕条就行

步骤 4

蒜苔放入盘中，辣椒干切丝，加入盐，耗油辣椒干丝，花椒(味精个人不吃，随自己爱好加入) 油烧热，淋在花椒和干辣椒丝上激发香味，拌好即可食用

菜谱创建时间：2022-11-07 21:50:57