鸡蛋菠菜手抓饼

作者： 玲珑解语

🉑消耗冰箱里的菠菜，一早做了鸡蛋菠菜手抓饼，味道好口感丰富！

用料

• 手抓饼 3张
• 鸡蛋 3个
• 菠菜 1把
• 午餐肉 3片
• 安达露西橄榄油 适量

鸡蛋菠菜手抓饼的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，锅中放足量水，水开放一点橄榄油或者植物油，放少许盐。

步骤 2

放入菠菜焯水，捞出过凉，攥干水分。

步骤 3

菠菜切碎，午餐肉切小颗粒。

步骤 4

将1个鸡蛋打散，放入1/3午餐肉和1/3菠菜，放一点安达露西橄榄油，搅拌均匀。

步骤 5

不粘锅放橄榄油

步骤 6

放入鸡蛋菠菜，摊成和手抓饼大小一致。

步骤 7

盖上手抓饼

步骤 8

鸡蛋菠菜成型后，翻面，烙至手抓饼熟了即可，依次操作另外两张。

步骤 9

口感丰富，适合早餐！

菜谱创建时间：2022-11-07 09:29:40