带汤香干肉沫，很特别，好吃

作者： 七星不是瓢虫

我在嫂子那学的，也没有看到过类似的做法，第一次做就成功了～味道是微微辣，放了泡椒但是不酸，香干不干，口感很好，不油又下饭，吃过的都说好(♡˙︶˙♡)

用料

• 熏香干 5块
• 肉沫 1份
• 泡椒 8个
• 小葱
• 生抽 4勺
• 盐 1勺
• 开水 提前烧开

带汤香干肉沫，很特别，好吃的做法步骤

步骤 1

提前准备一壶开水，香干切条，泡椒切一下，瘦肉剁成肉泥（不用太碎，不用太多）然后放耗油搅拌放一边。小葱只要葱头，就是前面那节白色的，切长一点～就全部备齐可以开火啦。

步骤 2

锅内放油，油温上来之后，放入香干爆炒，加一勺盐，炒至香干两边微黄。 然后加入酸辣椒继续炒一会，炒到锅里没水分，辣椒皮有点亮，就放生抽（生抽要多一点，差不多3-4勺） 炒到生抽看起来基本也没了，就加入滚烫的开水，水要盖住香干再多一点。 水开了加肉沫和葱段再煮一会就可以啦～

菜谱创建时间：2022-11-06 19:27:18