南瓜玉米面红糖发糕

作者： 猪猪1403

用料

• 南瓜 250克
• 玉米面 150克
• 面粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 红糖 20克根据自己口味酌量加减
• 酵母 5克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 少量慢慢倒入，直到面糊粘稠
• 红枣 10颗
• 葡糖干 一把

南瓜玉米面红糖发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜切成片在蒸箱中蒸熟。

步骤 2

用勺子按成泥。

步骤 3

放入红糖搅拌均匀。

步骤 4

提前把白面和玉米面放入盆中，撒入酵母和泡打粉，搅拌均匀。

步骤 5

打入两颗鸡蛋搅拌。

步骤 6

这时南瓜泥放置片刻后温热状态（35度左右）倒入面粉中搅拌。如果面糊已经成烂泥狀就不要在加奶了，如果还比较干就酌情加入少量奶，直到面粉成糊糊状为止。在蒸箱中35度发酵1.5-2小时至2倍大，拿出来排气（就是顺时针搅拌），撒入葡萄干搅拌。

步骤 7

把糊糊倒入两个垫了油纸的保鲜盒里，一定不要倒满，一半就好。

步骤 8

再放入蒸箱二次醒发30分钟。大火蒸30分钟就OK了！

步骤 9

完美收官！

步骤 10

两个完美的发糕就好了。

步骤 11

甜甜糯糯，健康美味！

菜谱创建时间：2022-11-06 19:10:46