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玉米松饼的做法
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玉米松饼

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作者: 小树之歌_
小树之歌_

玉米松饼的用料

玉米松饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米面和低筋面粉过筛,加入清水搅匀,盖保鲜膜静置。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加入白糖搅匀,用电动打蛋器高速打发,至颜色变浅,提起打蛋头滴落下来的蛋液不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橄榄油加入蛋糊中,轻轻搅拌均匀,以免消泡

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次将蛋糊加入第一步混合好的面糊中,用海绵蛋糕的翻拌手法混合均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘平底锅烧热后调小火,舀入一勺面糊,盖上锅盖。当面糊表面出现大大小小的气孔,并且基本凝固时,将松饼翻面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约再煎半分钟到一分钟即可盛出放晾架上晾凉再装盘。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘开吃啦!

玉米松饼的小贴士

1、如果希望口感更加细腻,可以减少玉米面加低粉。全部换成低粉就是原味松饼了。 2、一定要用小火,才能确保上色均匀,不至于表层焦糊而内部未熟 3、如果晾凉后口感稍干,可以装保鲜袋中密封,一会儿就回软了。

菜谱创建时间:2014-05-18 18:19:29
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