贝果备忘录

作者： 黑白灰姑娘呀

用料

• 盐 3克
• 水 145克
• 高筋粉 250克
• 酵母粉 3克

贝果备忘录的做法步骤

步骤 1

所有材料加在一起，揉揉揉

步骤 2

分成五份松弛30分钟

步骤 3

整形，烤箱发酵30分钟 调皮了，图为蔓越莓贝果，分了六份，有两个小一些。

步骤 4

500ml水+25g糖，煮到冒泡，贝果每个每面各煮20s

步骤 5

烤箱，上210，下180，中下层烤15分钟。 图为蔓越莓贝果，钻石纹草率了。

步骤 6

晾凉后，包好冰箱冷冻。复烤时，无需预热烤箱，160度5分钟即可。 图为抹茶贝果，加了8克抹茶粉。

步骤 7

抹酱，装饰，随心情。

步骤 8

吃

步骤 9

下次试试这个方法

菜谱创建时间：2022-11-05 15:35:58