芝士爱好者福音：巴斯克芝士蛋糕（6寸）

作者： 黑白灰姑娘呀

忘了拍图，文字记录备忘。全程不用打发，有手就会！材料搅一搅，烤一烤，即可获得美味芝士蛋糕，从此轻芝士蛋糕变路人。

用料

• 淡奶油 150克
• 奶油奶酪 250克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 代糖 50克

芝士爱好者福音：巴斯克芝士蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，用打蛋器手动打顺； 加入代糖，隔热水搅打均匀； 加一个蛋黄，搅打均匀； 分四次加入剩下两个蛋的蛋液，每一次都要搅打均匀。

步骤 2

筛入玉米淀粉，加入淡奶油，再次搅打均匀。

步骤 3

六寸模具垫入油纸，铺平整。

步骤 4

蛋糕糊过筛倒入模具。

步骤 5

烤箱220度预热，烤25分钟。 刚拿出来是duangduang的。

步骤 6

冰箱冷藏4小时或者过夜，拿出切块即刻享用。

芝士爱好者福音：巴斯克芝士蛋糕（6寸）的小贴士

鸡蛋、淡奶油和奶酪都要提前从冰箱拿出来，以免温度过低导致不好融合。 假如温度低出现水油分离，可以隔热水搅打融合。

菜谱创建时间：2022-05-08 14:06:10