糖醋鸡肉

作者： 明如镜月如钩

用料

• 鸡胸肉 块
• 鸡蛋 个
• 胡椒粉 克
• 玉米淀粉 克
• 酸甜酱
• 蚝油

糖醋鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条 一个鸡蛋蚝油 四勺玉米淀粉二块鸡胸肉的量 黑胡椒 盐少许拌匀

步骤 2

开锅油炸 需要脆口复炸二次

步骤 3

漏勺里炸了一次 和旁边炸二次对比

步骤 4

另一口锅 油少许 放糖醋酱 大火收稠然后放入炸好鸡肉拌匀

步骤 5

出锅很烫 口感很好

糖醋鸡肉的小贴士

鸡肉没炸好 不够脆 可能淀粉不够多 做一次费油 难得做做 热量太高。总体评价很好

菜谱创建时间：2022-11-05 10:44:20