韭菜鸡蛋饺

作者： 做喜欢吃的菜2021

如何不出水

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 饺子皮 张
• 香油 勺
• 盐 克
• 食用油 克
• 面粉 克
• 虾米皮 适量

韭菜鸡蛋饺的做法步骤

步骤 1

先炒鸡蛋，锅热放油，冒烟，放鸡蛋（已加盐），小火让鸡蛋凝固，搅散，装盘，冷却。

步骤 2

韭菜切碎，不能用水抓出水，先不放盐，等到包的时候放盐。 放小虾米，有点咸，所以盐要少。 淋点香油，不容易出水，原理是油包住了水份。

菜谱创建时间：2022-11-05 08:21:12