鲜香奶白鲈鱼豆腐汤

作者： 馋门煲汤

用料

• 鲈鱼 1条
• 盐 5克
• 豆腐 半块
• 葱 3根
• 姜 3片
• 蔬菜 口蘑

鲜香奶白鲈鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

把🐟洗干净，再用刀把表面刮一遍，厨房纸巾吸干水，斜着切3刀，撒上盐静置。

步骤 2

少油煎🐟，在这里告诉大家一个不掉皮的妙招，就是先把油烧熟，关火等油凉下来再开小火煎，亲测真的不掉皮。

步骤 3

煎到满意，我就把底油倒出来，加开水，刚好鱼露出一点水面，不要加多，把口蘑，豆腐，姜片，蒜瓣，葱都放锅里，盖上15分钟，加盐可以现在加，也可以出锅时加，看个人喜好

鲜香奶白鲈鱼豆腐汤的小贴士

豆腐我是先煮了一下，去掉了一些豆腥味。 出锅时再加一把葱花。 一定要煮够15分钟以上

菜谱创建时间：2022-11-04 10:38:34