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红烧肉沫豆腐的做法
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红烧肉沫豆腐

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作者: 雯過是非
雯過是非

红烧肉沫豆腐的用料

红烧肉沫豆腐的做法步骤

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步骤 1

肉沫中加入适量豆粉、蒜沫、葱花和适量的水,搅拌均匀

步骤 2

豆腐洗净,切成小方块,待用。

步骤 3

锅中倒入适量的油,等油热了之后将肉沫倒入,不断翻炒,并加入适量的盐、糖、酱油和适量的水。

步骤 4

等到肉沫七成熟左右时,加入豆腐,不用翻炒,直接加入适量的水,盖上锅盖,调中火,焖十分钟左后。

步骤 5

待锅内水快干时,加入豆粉水,即勾芡,轻轻翻炒几下后即可出锅!

红烧肉沫豆腐的小贴士

1、肉沫加入豆粉会在入锅后保持比较嫩嫩的口感。 2、豆腐不用不断翻炒,否则容易把豆腐弄碎了。

菜谱创建时间:2012-11-04 17:52:08
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