大阪烧

作者： 小乔的食单

以前特别喜欢逛夜市 吃小吃 一份大阪烧25 一条街下来人均消费100 后来发现所有小吃大同小异 韩国加泡菜叫泡菜饼 日本加包菜撒上木鱼花海苔丝就是大阪烧 小版加上章鱼就是章鱼小丸子 摊薄点加奶油水果就是可丽饼 加上葱花就是早餐鸡蛋饼 天下大同啊姐妹

用料

• 低筋面粉 3勺（西餐勺）
• 盐 半小勺
• 鸡蛋 1个
• 包菜丝 1把
• 洋葱丝 适量
• 章鱼块 适量
• 木鱼花 适量
• 海苔丝 适量
• 沙拉酱 适量
• 鳗鱼汁 适量
• 芥末酱 适量
• 水 | 燕麦糊 半杯

大阪烧的做法步骤

步骤 1

如图，我把所有的材料准备好 不过液体我用的燕麦糊，大家可以替换成水

步骤 2

我用的杯子是350ml粉状材料 加上液体材料刚好一杯 把盐也放进去

步骤 3

锅中少油

步骤 4

加入面糊

步骤 5

先铺一层材料

步骤 6

材料上倒面糊 再加一层材料

步骤 7

表面成型，边缘有焦糊状 翻面 全程大概5-8分钟 因为材料基本都是熟的 只要把面煎熟就行

步骤 8

表面加上沙拉酱 鳗鱼汁 芥末酱 海苔丝 木鱼花（我家的还没到）我就没放

步骤 9

不能说一模(mú)一样 复刻80%相似

大阪烧的小贴士

我家现在实现小吃自由了 只要有手基本都能做出来的复刻小吃

菜谱创建时间：2022-11-03 09:38:19