炸鸡腿

作者： cc好爱吃

昨晚突然很想吃炸鸡腿，想起来前天山姆买了一盒，刚好能排上用场

用料

• 鸡腿 5只
• 面粉 3勺
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 孜然粉 少许
• 五香粉 少许
• 辣椒粉 少许
• 油 500克
• 淀粉 半勺

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

生鲜鸡腿清水泡半个小时，这个是山姆买的，几乎没血水，就泡很短时间

步骤 2

切开到骨头位置，前后各一刀

步骤 3

葱蒜切丁，洋葱半个，料酒1勺，盐少许，其他调料如五香粉，孜然粉，辣椒粉这些随意配，放一点调味即可

步骤 4

面粉3勺，酱油1勺，油1勺，老抽小半勺

步骤 5

调料放进去抓匀，洋葱最后放，其实也无所谓，哈哈哈

步骤 6

面粉可以先少放，然后觉得稀了，再加一点，最后看上去上浆即可

步骤 7

密封放冰箱至少3个小时

步骤 8

油烧到起泡可以小火炸，大概五分钟左右

步骤 9

先捞出，再中火复炸

步骤 10

中火炸个五分钟左右，颜色变红一点即可捞出

步骤 11

好吃，下次试下卤一下再来炸

菜谱创建时间：2022-11-02 19:44:52