🔥消耗淡奶油❗️芝士奶油曲奇饼干❗️酥脆的曲奇

作者： Yang妈妈

宅家上了不寂寞，课间亲子时光，带孩子来做一盘曲奇，孩子们跟着玩，吃着自己做的饼干更开心了。 ❗️此配方做出来的曲奇不是超级酥的那种，是酥脆口感哦，下午茶来一块超赞。 ❗️没有香草精可以不加，木糖醇可以用细砂糖代替。 ❗️没有芝士粉可以直接用300克低筋面粉做。

用料

• 无盐黄油 200克
• 木糖醇 100克
• 香草精 2克
• 淡奶油 140克
• 低筋面粉 285克
• 芝士粉 15克

🔥消耗淡奶油❗️芝士奶油曲奇饼干❗️酥脆的曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油和淡奶油提前从冰箱取出室温放回温。淡奶油变常温，黄油变的很柔软， 黄油加木糖醇，滴入香草精（我的香草精是自己做的，没有不放也可以）。用电动打蛋器打发至顺滑

步骤 2

分3.4次把淡奶油加入，加一点就用打蛋器打发，看不到液体再继续加。淡奶油和黄油完全打顺滑

步骤 3

把低筋面粉过筛倒入，再加入芝士粉，用刮刀压拌均匀。看不到干粉即可

步骤 4

裱花袋中放入8齿裱花嘴，裱花袋中加少量面糊，面糊一次不要放太多，挤完了再加，少一些面糊比较好挤，裱花袋不容易爆😄

步骤 5

在垫了油纸的烤盘中挤出曲奇花，注意中间间隔一点空隙

步骤 6

送入预热好的烤箱，180℃烘烤22分钟左右，可根据自家烤箱适当调整温度和时间

步骤 7

烤至金黄即可出炉，热的时候饼干很软，放凉后就会变得酥脆

步骤 8

很香的曲奇饼干

步骤 9

花纹也很清晰哦

步骤 10

用的木糖醇，也没有很甜腻，适合孩子们吃！

菜谱创建时间：2022-11-02 19:01:13