小炒菌菇(一道有情怀的菜)

作者： 我是安麻麻

菌菇，一想到这个词，就会想到一个地方:云南，一个菌菇之乡，拥有最多菌类的地，最美味最昂贵的菌类也来自这个地方，去过便会爱上的一个地方。 今天就用几种比较普通的菇来炒一道普通的小炒菌菇，不仅好吃，而且充分保留了菇本身的味道，关键做法超简单。

用料

• 鹿茸菇 80克
• 秀珍菇 80克
• 口蘑 80克
• 茶树菇 80克
• 白玉菇 80克
• 姜 5-6片
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 福临门葵花仁油 适量

小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法步骤

步骤 1

菇类就选自己喜欢的，我选的这五样口感都是比较好的

步骤 2

鹿茸菇，白玉菇，茶树菇洗净切段，口蘑切片，秀珍菇撕开

步骤 3

姜片，蒜片，葱头，葱段

步骤 4

水开放少许盐和油

步骤 5

倒入所有的菇

步骤 6

水开煮30秒左右捞出

步骤 7

热锅下油，油要选好的，我选择的是福临门的黄金葵花仁油，不仅不会盖住食材本身的味道，而且能充分把食材的味道激发出来

步骤 8

热油下姜蒜葱头炒香

步骤 9

倒入菌菇翻炒

步骤 10

炒熟后加入少许盐，蚝油，浓缩鸡汁翻炒均匀

步骤 11

下葱段翻炒均匀就可以起锅了

步骤 12

非常美味，素炒，不加肉，尝尝大自然创业的美食吧

步骤 13

强烈推荐这款油，烹饪小能手，当然，福临门的其他油，玉米油，花生油我也会用，大品牌，品质放心

菜谱创建时间：2022-11-01 23:38:44