用APP打开
草莓乳酪蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

草莓乳酪蛋糕

1857人浏览 64人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 小舞妹妹
小舞妹妹

草莓乳酪蛋糕的用料

草莓乳酪蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

慕斯模用锡纸包好底部。饼干放入保鲜袋内,用擀面杖碾成粉末,倒入模内。黄油加热成液态倒入,均匀混合后压紧作为底饼。

步骤 2

草莓洗净切半,截面朝外,均匀贴在模具的内壁一圈。(尖头朝上)

步骤 3

淡奶油打发起尖待用。奶油奶酪切成小块室温软化后,加入转化糖浆,用电动搅拌器搅打至顺滑。加入酸奶拌匀。

步骤 4

吉利丁片用冷水泡软。牛奶隔热水,放入吉利丁片用汤匙搅至无固体。倒入奶酪中迅速拌匀。

步骤 5

将打发好的淡奶油倒入搅拌均匀后舀进裱花袋中。

步骤 6

绕圈均匀挤入模具中,等表面静止水平后放入冰箱冷藏4小时。(可以轻轻地左右晃一晃,再上下震一震,让大气泡跑出来)

步骤 7

取出后移至垫纸上,用吹风机吹一吹外壁脱模。重新打发淡奶油+砂糖+香草香精,裱花,摆上草莓和薄荷叶。

草莓乳酪蛋糕的小贴士

也可以用草莓酱在上面写字或者造型,大家根据自己能力发挥就可以了。

菜谱创建时间:2012-11-04 15:24:38
换个做法

草莓乳酪蛋糕的其他做法


湿润巧克力栗泥蛋糕
湿润巧克力栗泥蛋糕
3 人做过
APP查看详细教程
天然酵母皮塔
天然酵母皮塔
18 人做过
APP查看详细教程
迷你玛德琳蛋糕
迷你玛德琳蛋糕
37 人做过
APP查看详细教程

乳酪小纸杯蛋糕
乳酪小纸杯蛋糕
评分 5.7 152 人做过
APP查看详细教程
香葱土豆咸面包
香葱土豆咸面包
评分 8.5 43 人做过
APP查看详细教程
栗子蛋糕
栗子蛋糕
评分 7.8 48 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


白萝卜炖肉
白萝卜炖肉
评分 7.8 146 人做过
APP查看详细教程
补血散寒红枣山楂膏
补血散寒红枣山楂膏
评分 7.8 261 人做过
APP查看详细教程
奶油番茄浓汤
奶油番茄浓汤
评分 6.8 106 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


黄油小饼干
黄油小饼干
评分 7.0 218 人做过
APP查看详细教程
蒸烤古典巧克力蛋糕
蒸烤古典巧克力蛋糕
评分 7.1 125 人做过
APP查看详细教程
拔丝红薯
拔丝红薯
评分 8.4 642 人做过
APP查看详细教程
巧克力饼干sablé korova
巧克力饼干sablé korova
评分 7.2 183 人做过
APP查看详细教程
豆腐鲜肉饼
豆腐鲜肉饼
评分 7.6 593 人做过
APP查看详细教程
柠香烤鸡
柠香烤鸡
评分 7.7 413 人做过
APP查看详细教程