鸽子汤菜泡饭

作者： 魏巍同学_以马内利

味道很鲜，但是荠菜的鲜味盖住了鸽子汤的原味。失败~

用料

• 鸽子 1只
• 荠菜 半斤
• 火腿 一小块
• 干贝 若干粒
• 香菇 4、5只
• 葱
• 姜
• 黄酒
• 冷饭

鸽子汤菜泡饭的做法步骤

步骤 1

鸽子洗净，把鸽子和火腿放冷水锅内，加葱姜黄酒焯水

步骤 2

焯水完后，重新放锅水开始炖鸽子，顺便把焯完水的火腿切片，和香菇粒，干贝一同放进去炖

步骤 3

炖个40分钟，把鸽子捞出来，切块后再放进去，同时把冷饭，荠菜一起倒进去，加点盐。

步骤 4

调味。搞定

鸽子汤菜泡饭的小贴士

还是原味鸽子汤烧泡饭或粥会比较好~不要加菜在里面。

菜谱创建时间：2012-11-04 13:27:47