菌菇蔬菜汤

作者： 哈哈小厨娘来喽

原本是想做火锅锅底，在家吃火锅，没想到煮好之后汤底巨鲜，炒香的虾皮和蘑菇给汤增加了鲜味，炖煮的土豆藕片又让汤增添了蔬菜的鲜甜，结果没等涮火锅，锅底就被大家一人一碗给喝光了！

用料

• 葱 一根
• 姜 5片
• 虾皮 1把
• 虾米 1把
• 藕 1节
• 土豆 1个
• 山药 1根
• 平菇 两朵
• 耗油 10ml
• 生抽 20ml

菌菇蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，油热放入姜片和虾皮炒香，加入耗油和生抽，加1000ml水煮开，加入藕片，山药段，煮五分钟后加入土豆片和撕好的蘑菇煮五分钟，尝一下汤的味道，味道淡的话再加一些耗油，等土豆和山药熟了加点香油就可以吃了。

步骤 2

出锅的时候也可以加一些自己爱吃的青菜。

菌菇蔬菜汤的小贴士

还可以加自己爱吃的各种菌类增加汤的鲜味

菜谱创建时间：2022-10-31 16:06:34