牛肉

作者： sunflower_00

用料

• 姜 片
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 牛肉（肋条） 一大碗
• 桂皮
• 八角

牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块冷水泡血水

步骤 2

炒糖色，锅加油，放冰糖五六块融化开，放滤水的肉

步骤 3

两个干辣椒切块，一片香叶，半个八角，花椒十几个，桂皮一块，稍微炒一下断生表皮金黄即可

步骤 4

放入砂锅，加温水没过牛肉

步骤 5

加三片姜，3大勺生抽，3大勺老抽，蚝油若干，有陈皮山楂等也可以放一点

步骤 6

盖盖子煮一小时

步骤 7

倒锅里收汁

菜谱创建时间：2022-10-30 19:37:50