红烧螃蟹

作者： 萍萍_xmd1

十月是螃蟹最肥季节，可以清蒸可以红烧，大多数是清蒸，现在我要烧一顿红烧螃蟹，很是下饭！至少能吃两碗米饭！

用料

• 葱 2根
• 大闸蟹 6只
• 大蒜 2瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 克
• 姜 2片
• 干面粉 10克

红烧螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗干净，剁成两半

步骤 2

剁好的螃蟹粘上干面粉，放盘子里备用

步骤 3

锅里倒油，将粘有面粉一面的螃蟹竖放定型

步骤 4

将全部粘有面粉的螃蟹竖放在热油里定型

步骤 5

小火翻面炒一下

步骤 6

放一勺老抽，2勺生抽，5克糖，5克盐，翻炒，放水没过螃蟹，放葱段大火烧开

步骤 7

大火收汁，装盘，撒蒜花

菜谱创建时间：2022-10-30 16:21:30