随意版韩式牛脊骨汤

作者： 早起晚睡的煮妇

冷空气来了，就想喝点暖暖的辣辣的有肉的——汤😁

用料

• 牛脊骨 整切两大块 2大片
• 土豆 1个
• 韩国切件泡菜（辣白菜） 半袋
• 白蘑菇 几个
• 料酒 适量
• 葱 两段
• 姜 几片
• 韩国辣椒粉 2勺
• 韩国辣椒酱 2勺
• 黄豆酱（有韩国大酱更好😁） 1勺
• 豆腐 一块
• 黑胡椒粒 适量

随意版韩式牛脊骨汤的做法步骤

步骤 1

解冻牛脊骨，然后用清水冲洗干净！ 牛脊骨+凉水放锅里，放入几片姜，适量料酒，煮开。 捞出牛脊骨，用温水（划重点）把上面的浮沫冲洗干净！

步骤 2

把冲洗干净的牛脊骨放进高压锅，放几片姜，葱段，温水（根据你想要的汤的多少来放水），选择高压30分钟！ 这个时候，可以开始准备别的食材，把白蘑菇切大块，豆腐切块，土豆切块，备用。

步骤 3

现在开始把牛脊骨和汤一起转移到砂锅里！

步骤 4

我用的这个，家里有什么用什么就好了

步骤 5

放入土豆 蘑菇 豆腐 切件泡菜，辣椒酱，辣椒粉，黄豆酱，大火煮开以后，换中火15-20分钟，把土豆煮软烂即可，最后撒一些黑胡椒粒粒，一些青椒葱花点缀一下！完成～ 配米饭绝绝子

随意版韩式牛脊骨汤的小贴士

我喜欢用切件泡菜来当汤底是因为这样就不需要额外去给汤底调味啦！也无需放盐咯！懒人嘛～ 随意菜谱，大家不要介意，就是家里有什么就用什么😁 还有还有，如果不喜欢吃辣，不喜欢韩式口味，高压锅出来的汤和牛脊骨可以加盐和胡椒粉，搞两个饼，做我大陕西的牛肉泡馍或者水盆牛肉吃也是很完美滴～✌🏻

菜谱创建时间：2022-10-30 11:04:43