红豆面包卷

作者： 蓝风车nice

用料

• 普通面粉 1000克
• 鸡蛋 2个（留出蛋黄刷面）
• 糖 100克
• 盐 5克
• 酵母 8克
• 玉米油 100克
• 水 450-460克（看面粉吸水量）
• 熟红豆 适量
• 蛋黄 2个

红豆面包卷的做法步骤

步骤 1

红豆提前一天泡好，清洗干净煮熟，不能太烂

步骤 2

所有材料混合均匀揉出薄膜发酵

步骤 3

图上状态就好了，按一下不回弹

步骤 4

发酵好的面团分成约50克一个醒十分钟

步骤 5

取一个压扁放入一勺红豆

步骤 6

收口

步骤 7

擀成长条状

步骤 8

卷起来就好

步骤 9

发酵，烤箱200度预热五分钟，放入发酵好的面包卷

步骤 10

烤五分钟定型刷蛋黄液

步骤 11

继续烤十五分钟到二十分钟出炉，具体看烤箱情况

步骤 12

好香

步骤 13

上桌一扫光😄

步骤 14

自己煮的红豆真的太好吃了，快动手吧宝子们

菜谱创建时间：2022-10-29 19:37:09