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蒜香南瓜仔排煲的做法

蒜香南瓜仔排煲

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作者: 伊人丁丁
伊人丁丁
南瓜在古时候就已经是很受人欢迎的食材了,甜而糯的口感让人很喜欢,是个名副其实可咸可甜的好食材,吃法很是多样。南瓜汤、南瓜饼、蒸南瓜、炒南瓜、烤南瓜等等,真正的是百吃不厌。南瓜不仅口感好味道甜,营养也非常丰富,可解毒,可帮助消化,女性朋友常吃南瓜可以让皮肤更好,小朋友常吃可伸进生长发育,老人常吃可帮助睡眠等等,是个老少皆宜的养生好食材;今天我拿南瓜与仔排搭配 口感更是美上加美哦。

用料

蒜香南瓜仔排煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

仔排加入少许料酒 姜片焯水去除血水;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水期间剥好蒜粒码在沙锅中;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油 放入冰糖炒至微微发黄倒入仔排 姜片葱白翻炒片刻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入料酒 生抽 老抽使其上色;之后倒入铺满蒜头的砂锅中;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去瓤不去皮 洗的时候用盐多搓几遍 毕竟是吃到肚子里去的哈

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好后码入砂锅中;南瓜上面上均匀的撒些盐;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一碗纯净水 放入香叶及八角 大火煮开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

移至我的老式电焐煲中开始慢炖(我的焐煲使用力超高的😂😂)亲们没有焐煲的话直接燃气灶上开小火慢炖;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小时后可以打开看看是否烧干水 咸淡 上色不均匀也可在这个时候添加生抽与盐;时间嘛 燃气灶与火焐煲可能有所差别 亲们注意查看;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹一块肉肉吃吃 已经很软糯了;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜更是入口即化 底下的蒜粒也很好吃哦;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次汤汁有点多了 下次可以在少放点水 焦香焦香的另有一番风味;亲们赶紧动手试试吧。

蒜香南瓜仔排煲的小贴士

排骨的量根据人头可增加 我主要吃南瓜 所以放了一根 大约330克;

菜谱创建时间:2022-10-29 13:31:12
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