麻辣鲜香💯小炒鸡腿肉

作者： 叶子shuye

不管品尝过多少美食，说起家的味道，最难忘的还是小时候妈妈做的——麻辣小炒鸡腿肉，如今它也成为我的拿手菜，经常应约做给家人们吃并且获赞无数，传承了爱和幸福的味道(*˘︶˘*).｡.:*♡ 这次选用的是中粮福临门食用油家的这款家香味老家土榨菜籽油，它选用非转基因油菜籽，传承土榨传统工艺，先将油菜籽炒香而后进行物理压榨，更能激发出菜籽原有的地道风味，用它做肉食类菜品更对味更出彩。 福临门爱家日．寻味幸福丨家，在一起才有味儿，幸福的味道也分享给你们，一起来寻味幸福吧～

用料

• 福临门家香味老家土榨菜籽油 2勺
• 鸡琵琶腿 4只
• 姜 3片
• 线椒 2个
• 小米辣 3个
• 香菜（可选） 1根
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 白糖 5克
• 料酒 1勺
• 八角大料 1只

麻辣鲜香💯小炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

姜切丝，线椒、小米辣切段。

步骤 3

鸡腿剁块，清水泡洗干净，一定要仔细去除骨头渣。

步骤 4

锅里烧开水加入料酒，鸡腿肉焯水，捞出沥干。

步骤 5

中粮福临门家香味老家土榨菜籽油，开盖就能闻到扑鼻而来的香味，锅热后倒入2勺油。

步骤 6

先将姜丝八角炒香，加入鸡块，加入生抽、老抽、耗油、盐糖翻炒入味。

步骤 7

加入足量开水，盖锅盖炖煮至熟透。

步骤 8

放入线椒小米辣，开大火爆炒收汁。

步骤 9

装盘，秀色可餐😄

步骤 10

麻辣鲜香，令人垂涎欲滴😄 请多备点米饭🍚

麻辣鲜香💯小炒鸡腿肉的小贴士

1、鸡腿可以直接用整的，在表面深划几刀便于入味。 2、鸡腿剁块的，一定要仔细清理骨头渣。

菜谱创建时间：2022-10-29 05:51:21