准备食材如图所示。
烧煮热水。
放入西米煮熟。
不定期用勺子搅拌,防止粘锅。
大约十几分钟后,发现西米已经成半透明的状态了。
另外准备芋圆。
热水烧开煮芋圆。
闷煮西米至透明。
全部过凉水备用。放入椰汁搅拌均匀,觉得不够甜度可以加入点白糖。
煮制透明的过程可以闷制下