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少油版干锅脆鱼的做法

少油版干锅脆鱼

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作者: 浅浅蓝月
浅浅蓝月
疫情宅家天天就考虑吃什么,好像每次都会煮它,好吃又下饭😍还是写个适合自己的菜谱吧!蔬菜随意,调料适量是根据菜决定的,够不够可以尝……(大家讲究看😃)

用料

少油版干锅脆鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这些是所有的食材,又下角还有一些蒜末没拍到……😂脆鱼片用胡椒粉、盐、淀粉裹匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼片下油锅炸好捞出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这些是已经捞好的藕片(2分钟)和莴笋(1分钟)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳和小平菇抄熟,大约1.5分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒菜锅里(多一点点油)下葱姜蒜、花椒、辣椒爆香后,入洋葱炒散,再加入豆瓣酱、糖,酱油,盐翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鱼片、开水煮沸后调味……

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将第六步骤倒入码放好熟蔬菜的盆中后,在表面撒上辣椒条和芝麻。另起一口新锅把青花椒和油一起煸香后,浇上去。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放两片香菜装饰……

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是端桌上可以开吃的样子了……😆

少油版干锅脆鱼的小贴士

没有什么大技巧,随意做…… 准备配菜需要花一点时间,贵在只需煮一道菜就能搞定一餐饭。

菜谱创建时间:2022-10-28 18:19:25
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