挑选豆子,把坏的捡出去!这种事情一定要交给家里的小朋友,她们其实很乐意帮你做一些事情的。重要的是看住别撒一地。
重要的一步,没有拍照,把豆子过一下水。也是除去灰尘,也是把豆子润湿,以免等下炒的时候外面糊了里面没熟。
炒
一开始这样的火,时不时晃晃,翻炒一下。
金黄色之后关最小火,一个劲摇晃。听到噼里啪啦的响声就差不多可以关火了,时间大概是十到十五分钟。
倒出,晾凉,筛一下。银皮漫天飞舞,注意防护!
磨豆 其实我磨的是前几天炒的豆 今天炒的密封保存,醒几天,味道更好!
添水
添粉
煮咖啡
打奶
完成
多练习,一开始肯定要翻车,不要着急!慢慢来!