照烧鳗鱼干（家庭简易）

作者： 小白牛的妈咪

用料

• 鳗鱼 条
• 黄酒 勺
• 白糖
• 姜片
• 蚝油 克
• 生抽 勺
• 蜂蜜 勺
• 白胡椒粉
• 鲍鱼汁

照烧鳗鱼干（家庭简易）的做法步骤

步骤 1

蜂蜜蚝油生抽各2勺，喜欢甜的蜂蜜多加点，鲍鱼汁1勺（没有可省略），白胡椒粉少许，温水一碗，调匀备用。

步骤 2

干鳗鱼剪成块用清水浸泡一天，中途多换几次水。最后放黄酒、白糖、姜片腌20分钟，擦干水分备用

步骤 3

锅中放油，将姜片爆香，我放了洋葱感觉味道太杂，所以洋葱可以省略

步骤 4

放入鳗鱼干，轻煎至表面金黄，倒入调好的料汁小火焖煮。

步骤 5

汤汁浓稠即可，装盘撒芝麻点缀

步骤 6

看到鱼，布布又开心了😃

菜谱创建时间：2022-10-28 14:41:18