排骨蒸土豆玉米

作者： chijl

用料

• 排骨 1.5条
• 土豆 2个
• 玉米 1根
• 姜葱蒜 若干
• 排骨腌制 步骤1
• 葱花 少许

排骨蒸土豆玉米的做法步骤

步骤 1

准备食材：排骨+土豆+玉米+姜葱蒜。 把土豆削皮切成厚片或者小块，用清水洗干净淀粉，控干水分；姜蒜切末；玉米切段； 把排骨剁块浸泡出血水，洗净控干水分(也可焯水去腥)，腌制：食盐少许+花雕酒半勺+生抽2勺+蚝油1勺+白糖少许+胡椒粉少许+豆瓣酱半勺+淀粉1勺+花生油1勺+姜蒜末，搅拌均匀，腌制15分钟； (或者先将姜蒜末爆香再放入排骨腌制)

步骤 2

把土豆摆入盘中，先调入底味：加入食盐+胡椒粉搅拌均匀，铺平整；周边码入玉米摆盘； 再将腌制好的排骨铺土豆上面。 锅烧水开，放入蒸屉，大火蒸30分钟(中火蒸40分钟)，撒入葱花即可。

排骨蒸土豆玉米的小贴士

💯💯

菜谱创建时间：2022-10-27 19:18:04