无需马斯卡彭&咖啡酒&吉利丁和鸡蛋的提拉米苏

作者： 钟意美乐蒂

也是在下厨房看到一个博主发我才有感而发创作的，跟他的配方稍微有一点出入是我自己改良的！因为我一直都觉得不需要生鸡蛋和马斯卡，彭也一样也可以做好哦，一起来看看吧！相信大家都能做出好吃的提拉米苏💕

用料

• 淡奶油 500克
• 速溶咖啡液 200-300ml
• 芝士片 8-10片
• 白砂糖 40-60克
• 手指饼干或者普通鸡蛋饼干 适量
• 可可粉 适量封顶

无需马斯卡彭&咖啡酒&吉利丁和鸡蛋的提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备好这些食材，咖啡粉全部泡泡好放在一边晾凉☕️然后准备两个碗放奶油‼️注意了，一个碗的奶油要和芝士片上火加热融化的哦

步骤 2

普通的咖啡粉就行，我用了250ml的水最后剩了一点！

步骤 3

随便什么芝士片都可以，注意是芝士片不是芝士碎⚠️

步骤 4

‼️比较关键的步骤，把芝士片全部拆了放在锅子里，然后倒入100g的淡奶油‼️

步骤 5

开小火煮至到芝士片融化（一定要开小火！！等个十分钟左右就化开了）不是沸腾‼️不是沸腾‼️融化即可

步骤 6

芝士片和淡奶油融化在一起了，然后离火放凉‼️最好是等到冷却以后放到冰箱冷一冷，一定要冷却不可以热的时候加入

步骤 7

另外一个大碗继续倒入400g淡奶油和白砂糖（糖的话自己把握就好，可以打发的时候吃吃看够甜了就可以了，我没放很多糖）打发的差不多把刚才冷却的芝士片奶油一起倒进去继续打发，顺便加两勺咖啡液（不用多 两勺子就可以了😌

步骤 8

接下去就要进行一个组装了，其实不用手指饼干也可以，我最后一张图里面有显示超市里面普通的圆形鸡蛋饼干就🉑️

步骤 9

先铺一层奶油然后一层手指饼干，重复此步骤，我的碗是pdd买的中号提拉米苏盆子，我是一层奶油一层饼干一层奶油一层饼干最后一层奶油然后进冰箱最好4小时以上，拿出来撒可可粉封层就好了

步骤 10

我拿这种小饼干也做过，味道没啥两样～主要是太小了做起来气闷hhh手指饼干比较大所以方便，今天刚做好新鲜的又可以吃啦✌🏻

步骤 11

这些都是我自己以前做过的成品～用鸡蛋小圆饼那是我第一次尝试做提拉米苏🍫希望我的配方可以帮到大家哦，可以实现提拉米苏自由哈哈哈🆓

无需马斯卡彭&咖啡酒&吉利丁和鸡蛋的提拉米苏的小贴士

1⃣️奶油不到500也没事，450-500左右也可以的 2⃣️咖啡液里不需要放糖 完全苦咖啡就行，不要买那种甜咖啡哦 3⃣️芝士片想节约一点放6-8片也没事的，我这次就放8片 4⃣️想省点白糖的挤点炼乳也是一样的，自己吃吃看不要太甜就好了

菜谱创建时间：2022-10-27 17:13:55