冰镇杨梅汤

作者： CaesarKK

用料

• 杨梅 8-10颗
• 白冰糖/黄冰糖 1把
• 清水 1-2大碗
• 甘草 若干片

冰镇杨梅汤的做法步骤

步骤 1

1.选用中大颗粒酸甜口杨梅（酸味很重要） 2.解冻杨梅：如果是冰冻拿出的杨梅则自然解冻3小时 3.清洗杨梅：清洗过程中加一勺盐 4.水倒入陶瓷炖锅，倒入清洗好的杨梅，水沸腾后，加入白冰糖/黄冰糖，甘草+陈皮，转小火煮20-30min 5.关火，并静置1小时，汤汁恢复到室温后盛出放冰箱。 6.冰箱盛出杨梅汤直接饮用。或室温杨梅汁加冰块口感更佳 炎炎夏日，避暑饮品

冰镇杨梅汤的小贴士

10颗杨梅，1.5大碗清水，6片甘草，一平勺冰糖 15颗杨梅，2大碗清水，8片甘草，1.5平勺冰糖

菜谱创建时间：2022-10-27 13:08:14