鲜香韭菜馄饨

作者： 美洋洋的厨房

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 5个
• 胡椒粉 1克
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 猪肉 200克
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 蚝油 2勺
• 馄饨皮 1斤

鲜香韭菜馄饨的做法步骤

步骤 1

1、韭菜洗净切碎，2勺盐混合均匀，腌出水分挤干备用 2、肉末加入生姜，料酒，生抽，老抽，一点点糖🤏蚝油，胡椒粉 3、鸡蛋打散，锅热倒油，鸡蛋入锅煎熟，捞出剁碎 4、把酱好的肉末，鸡蛋，韭菜混合均匀，就可以包啦

步骤 2

1，调汤料，碗里加生抽，几滴醋，猪油，香油，胡椒粉，可以加一点香菜（不喜欢可以不加）加入开水冲开 2，水开，包好的馄饨下锅，烧开1分钟加一碗冷水，再烧开即可捞出放入准备好的汤里

鲜香韭菜馄饨的小贴士

注意⚠️先包2个尝一尝，淡了再加一点蚝油或者盐

菜谱创建时间：2022-10-26 19:51:24