手撕包菜

作者： 熊猫小胖妹

用料

• 圆白菜
• 黄酒
• 五花肉
• 红辣椒
• 花生油
• 猪油
• 盐
• 生抽

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

洗过的五花肉片加生抽和少量黄酒腌制一会儿（不要加淀粉）。

步骤 2

圆白菜撕片儿，辣椒切小段儿。

步骤 3

热锅下油，翻炒五花肉，不爱吃肥肉和肉皮的可以多煎一会儿。

步骤 4

盛出五花肉（或者稍微倾斜炒锅，将五花肉推到一侧），锅内余油混入猪油继续加热。

步骤 5

放辣椒炒至出味，放圆白菜翻炒几下混入五花肉。

步骤 6

加生抽和盐，出锅。

菜谱创建时间：2012-11-03 21:27:35