用APP打开
葱爆羊肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

葱爆羊肉

1281人浏览 7人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 熊猫小胖妹
熊猫小胖妹

葱爆羊肉的用料

葱爆羊肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

羊肉片放在凉水里泡一会儿洗净沥干水分,尽量洗到水不红为止。

步骤 2

羊肉片加生抽和黄酒混合腌制。大葱切丝。

步骤 3

花生油加热,翻炒羊肉片。时间不用太久,因为羊肉片很容易炒熟。另外注意羊肉炒后会出水。

步骤 4

将羊肉连同汤水一起盛出。

步骤 5

国内再次下油。这里注意之前称出来的羊肉内油的多少,如果羊肉片肥些炒出的油也会多,这时再次下油就少下些。

步骤 6

油热后下辣椒,炒出香味后再放大葱。最后混入羊肉翻炒,加盐和生抽出锅。

葱爆羊肉的小贴士

喜欢孜然味道的可以在炒羊肉片之前加入,具体的做法是: 热油后关火,加入孜然粒,稍等出味后立刻放羊肉片,然后再开火炒羊肉,这样孜然又炒出了香味又不会糊。

菜谱创建时间:2012-11-03 21:51:05
换个做法
还有231种做法,这就去看 >>