牛肉蛋花海带粥

作者： 珍阿姨

肯德基下架的牛肉蛋花粥，凭借记忆和巧合，觉得配方与昆布高汤有关，于是尝试出以下配方。 口感略有区别，没有黄花菜丝。 味道完全一样。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛肉卷 10卷
• 干海带芽(或昆布酱油) 30克
• 干香菇(花菇更佳) 11只
• 糯米 约200克(依个人喜好可增减)
• 盐 个人口味

牛肉蛋花海带粥的做法步骤

步骤 1

干海带芽(昆布酱油不用此步骤)、干香菇(花菇更佳)泡发12小时，切末

步骤 2

淘洗后的糯米，海带芽末(或昆布酱油)，香菇末(花菇更佳)倒入电饭锅开启煮粥功能，约2小时

步骤 3

剩余30分钟时加入牛肉卷，剩余10分钟时放鸡蛋、盐，打成蛋花。完成

菜谱创建时间：2022-10-25 19:14:01