大盘鸡拌面

作者： 宸妈爱做菜

用料

• 柴公鸡 半只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 香菇 10朵
• 刀削面条 1份
• 花椒 10粒
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 姜 5片
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 葱 1段
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 淀粉 适量

大盘鸡拌面的做法步骤

步骤 1

热锅放适量油，加冰糖炒化，放入洗净的鸡块，煸炒

步骤 2

上色焦黄后，放入桂皮，香叶，八角，花椒，姜片，煸炒后放入料酒，老抽，生抽

步骤 3

加水，放入泡好的干香菇，中小火炖15分钟

步骤 4

加入胡萝卜，土豆块

步骤 5

加入葱，蒜，继续炖至土豆软糯

步骤 6

加入青椒，加少许水淀粉，加盐调味。

步骤 7

拌入煮好的面和小白菜。

菜谱创建时间：2022-10-24 22:09:31