万能蒸菜方：蒸茼蒿

作者： 宸妈爱做菜

小孩子不爱吃菜，但是蒸菜却是百吃不厌，这个方子做蒸茼蒿，蒸胡萝卜，土豆都可以。

用料

• 茼蒿： 1把
• 普通面粉 50克
• 澄粉（如果没有用淀粉） 50克
• 盐 少许
• 油 10克
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 花椒 20粒
• 糖 2克
• 蒜 1瓣

万能蒸菜方：蒸茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净，切段，沥干水。

步骤 2

加入食用油拌匀

步骤 3

加入面粉和澄粉，比例1：1

步骤 4

拌匀，每个菜叶都粘上面粉

步骤 5

蒸锅水开后，直接把菜放到笼布上，铺开。蒸4分钟。

步骤 6

准备料汁：生抽，醋，蒜末，糖，盐，香油

步骤 7

热花椒油浇入料汁中

步骤 8

蒸菜用料汁拌匀即可。

菜谱创建时间：2019-11-03 12:25:05