零失败超简单高压锅鸡爪

作者： 七金

用料

• 鸡爪 10只
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 1.5小勺
• 八角 1个
• 冰糖 3块
• 桂皮 一小块
• 香叶 小半片

零失败超简单高压锅鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪去指甲，冷水下锅，加点料酒，煮至水沸，盛出。同时可以烧一壶水。

步骤 2

鸡爪放进高压锅，将上述调料挨个放进来，如果鸡爪数量多或者少，可以自己调整调料用量，也可以放姜、干辣椒，家里正好没有我就没放。将烧好的开水倒进高压锅，没过大半的鸡爪。盖好盖子，调整压力阀，选择15-20分钟的保压时间。

步骤 3

压成之后，我又倒进锅里大火收了一下汁，超好吃。

零失败超简单高压锅鸡爪的小贴士

因为要去接孩子放学，所以没有用炒锅炒完之后再炖，而是直接放进了高压锅，但是也非常非常的好吃。香叶、桂皮别放多，香叶小半片，桂皮指甲大一块就行，多了的话香料味重，不好吃。

菜谱创建时间：2022-10-24 19:40:51